关于dell服务器的灾备

大家好，我这里有好几台dell服务器（R510、R430、R710等），其中有一些做了raid有一些又没做raid，希望做灾备。

问题：

1、这些服务器怎么进行硬盘数据备份，用ghost呢？还是用windows自带的备份？

2、备份之后，如果出现灾难情况，我随便找一些普通pc可以恢复硬盘数据备份进行使用吗？还是说必须准备一模一样的dell服务器环境才能恢复硬盘数据并进行使用？

望大家解惑，谢谢。