VxRailの管理ポートについて

1)VxRailのiDRACもPowerEdgeと同様に専用ポートでの利用が
　推奨ではあるものの、通信用のサービスポートとして
　BIOS設定等を変えても利用可能という認識であっておりますでしょうか。

PowerEdgeとして可能な構成であれば技術的には可能だと思われますが、残念ながらVxRailとしては、認められた構成ではありません。

2)iDRAC兼通信用のサービスポートとして利用した場合の
　注意点や懸念点等、わかる範囲でございますでしょうか。

NICを追加する、という観点ではまずPCIe NICを検討いただく形にはなります。

どうしてもidrac用のポートを利用したい場合は、RPQを提出してDell EMCの公式な判断を仰ぐ必要があります。条件付きの承認となった場合は、注意点や制限などもその際に伝えられると思います。

3)VxRailのiDRACポートを通信用のサービスポート
　と兼用して使った案件って幾つかございますでしょうか。

少なくとも私の知る限りではそういった案件はありません。