Hi windows server 2019不在T610的支持系统列表里，不排除有兼容性方面的问题。建议换其他系统或者联系系统供应商看看是否有其他解决办法。

关闭UEFI，使用BIOS启动，可以正常运行Hyper-V。解决无限重启的方法是，进入BIOS关闭CPU的虚拟化支持。

我当前确实是以UEFI启动的，但是关闭虚拟化则无法使用Hyper-V。不过我会尝试以BIOS方式启动来测试Windows Server 2019安装Hyper-V。