Consigli assemblaggio Server

Sono un no limit hold'em-player di professione e per studiare varie dinamiche di gioco da mesi affitto dei server tramite servizi di server-hosting, poiché i programmi che uso utilizzano tutta la CPU disponibile e tantissima RAM (anche più di 512GB in certi casi).
Ultimamente ho deciso di acquistare un server per avere un controllo totale della situazione, avere un sistema più performante e magari risparmiare qualcosa nel lungo termine visti i costi alti per affittarlo.

Ho notato che la Dell offre prodotti come: server tower, server rack, infrastruttura modulare.
Non essendo minimamente un esperto in materia sinceramente non capisco le caratteristiche principali di ognuno dei prodotti e quali sono i fini di utilizzo di ognuno di essi. Gentilmente potreste darmi una panoramica veloce sulle principali differenze?

Il server di cui avrei bisogno dovrebbe avere come caratteristiche principali :
- un processore tanto più performante possibile perché verrà utilizzato perennemente al 100%
- minimo 256GB di ram, con un ideale di 1TB
- nessuna scheda video
- 2TB SSD
- minimo 30TB di memoria totale, con un ideale di 60TB/75TB
- un sistema di raffreddamento eccellente poiché starà sempre acceso al massimo delle prestazioni e dove abito le temperature sono abbastanza alte
- Windows server obbligatoriamente, visto che tutti i programmi che uso girano esclusivamente su Windows
- ottima schede di rete in quanto dovrà inviare e ricevere continuamente TB di dati

Penso che il linee generali abbia detto un po' di tutto, ma ovviamente non essendo assolutamente un esperto in questione posso aver tralasciato informazioni fondamentali.
In base alle mie esigenze cosa mi potreste consigliare? So che prodotti del genere sono veramente particolari e generalmente utilizzati per fini diversi del mio, e smanettando un po' con i preventivi ho visto possono arrivare anche fino a 100k di prezzo. Cifre del genere ovviamente per il mio utilizzo sono fuori budget e no sense, però penso che con una scelta accurata potrei avere un prodotto che soddisfi le mie esigenze a un prezzo che giustifichi questa spesa.

Grazie a tutti per il supporto.